About Victor

This author has not yet filled in any details.
So far Victor has created 15 blog entries.

Nu är säsongen igång!

Härligt väder och massor med gäster. På Toftaholm Herrgård är det samma sak som att högsäsongen är i här. Senaste dagarna har vi haft fullt med konferenser samtidigt som årets två första busslaster med turister från USA har uttryckt sin beundran över både mat, rum och miljö. Det är helt klart att vi erbjuder något väldigt unikt på Toftaholm med ett läge som slår det mesta och med en historia som fascinerar. Alla är intresserade av att veta mer om Jöns Skötte, senare adlad Stenbock och ättens nästan 250:åriga historia på Toftaholm från år 1389. Och inte blir historien mindre spännande när vi berättar att Gustav Vasa, vid 56 års ålder, och med en långt gången tandröta, hittade sin tredje hustru, blott 16:åriga Kristina Stenbock här. Kristina var dotter till Gustav Vasas svåger Gustav Olsson Stenbock som vid den tiden var en Riksmarsk, en av det tre mest inflytelserika personerna i landet under kungen.

Folkdans

I den soliga sommarkvällen fick våra USA-gäster både njuta av härlig folkdans och dessutom fick några gäster själva vara med. Kul att se att den svenska traditionen uppskattades och att engagemanget var stort. Det var flera av gästerna som ville stanna kvar istället för att fortsätta resan mot Stockholm efter frukosten.

Toftaholm dans

 

Huset fullt

Igår hade vi huset helt fullt för första gången sedan vi tog över verksamheten. Härligt att komma in i receptionen på morgonen och se att alla 45 nycklarna var borta. Nu laddar vi för nya dagar med busslaster, konferenser och gäster från när och fjärran.

 

 

Hur parkerar Trafikverket?

Vi har haft fullt upp med konferenser under de senaste veckorna. Många som konfererat lunch till lunch med middag och övernattning. Och några både större och mindre grupper som bara konfererat över dagen. En av dessa grupper kom till oss nu i veckan. Det var Trafikverket som hade konferens i vår största lokal, Stenbock. Men kan inte Trafikverket parkera? Se bilden så förstår ni säkert att vi i personalen blev förvånade när vi såg hur bilarna var uppställda.

Sommar på herrgården

Blommor, örter och växthus

Pingstliljorna håller på att sakta vissna men våra vackra tulpaner blommar för fullt. I örtträdgården växer det så det knakar och i direkt anslutning uppför vi nu ett litet växt hus. Kökets ambition är att använda så mycket som möjligt av det vi kan hämta från våra egna ägor. Och våra ägg kommer från en gård bara några kilometer från Herrgården. Kanske kommer vi också hämta vårt kött från vår närmsta granne bonden Gösta.

Vårprimörer odlas


 

Läs Herrgårdsbloggen

För en tid sedan tog Pelle & Eva Hjortblad över Herrgården. Alla tankar och vad som händer på Herrgården kan ni nu läsa i Pelles egna blogg.

 

Sätt er tillbaka, tag en kopp kaffe och läs om vår vision och vad som händer på herrgården.

 

Till bloggen ››

Våren sätter äntligen full fart framåt

Våren sätter äntligen full fart framåt

De senaste veckornas kalla och blåsiga väder med regnskurar mer horisontellt än vertikalt verkar vara över. Nu hjälper vi våren på traven med att sätta ut våra utemöbler och fixa till alla rabatter.

Vår härliga magnolia har kämpat i motvind. Men äntligen står den i full blom och det är Toftaholm Herrgårds säkraste vårtecken. Vi har ”ramat in” vår terrass med ett fint staket och utemöblerna är på plats. Tack vare lite onlinemarknadsföring har vi även börjat få in bokningar till våra grillfredagar som drar igång den 27 maj och pågår hela sommaren. Efter denna kalla början på våren hoppas vi verkligen på att sommaren bjuder på många fina och varma kvällar.

I vår iver att göra vår-fint här på Herrgården har vi dessutom fällt några träd som såg lite trötta ut efter ett par hundra år ”i tjänst”. Ett av dessa träd, se bilden, hade troligen blåst omkull i första riktiga höststormen och då med stor säkerhet förstört en av våra byggnader. Så vi är glada att vi lyckades undvika olyckan med hjälp av vår granne, bonden Gösta som kom hit med sin stora motorsåg och sin kranförsedda traktor.

I veckan har vi också fått en försmak på den kommande kvällsmenyn. Vissa detaljer återstår innan vi kan avslöja helheten men det ser otroligt lovande ut och alla i personalen som var med och smakade njöt av alla spännande smakkombinationer. Jag kommer med bilder och lite information från köket i nästa blogginlägg.

 

Skärmavbild 2016-04-26 kl. 10.03.57 Skärmavbild 2016-04-26 kl. 10.03.49

Herrgårdslivet

Herrgårdslivet

Nu är det exakt tre veckor sedan jag och min fru Eva tog över Toftaholm Herrgård 2 mil söder om Värnamo i Småland. Hur vågar ni? Oj vad spännande! Vilken utmaning! Det har jag också drömt om, var några av alla kommentarer vi fick på Facebook när vi berättade om vårt övertagande. 

Verksamheten här på Toftaholm är allt från dagkonferenser och spontanluncher till romantisk weekend med femrätters middagar.  Vår Tesla Super Charger går också varm. Säsongen är från 7 januari t o m 31 december, sju dagar i veckan, 24 timmar om dygnet. Bara det en riktig utmaning. Vi fick även några frågor om vi vet vad vi gett oss in på. Det vet vi inte……….helt ☺ men vi var väl förberedda efter att ha varit på ett stort antal visningar av andra Herrgårdar och dessutom lagt bud på några av dessa innan vi ”hittade” Toftaholm Herrgård. Vi har tagit över verksamheten helt med alla positiva och eventuellt negativa överraskningar.  Det två mest positiva överraskningarna har varit hur otroligt väl verksamheten fungerar tack vare mycket proffsiga medarbetare. Och dessutom det varma mottagandet vi fått av alla trevliga gäster, både de som är anläggningens trogna gäster och de som är nyfikna på oss som nya ägare och vill prata om allt. Vi hade dessutom turen, med bra hjälp från förra ägarna, när det gäller en ny chefskock som vi anställde exakt en vecka efter att vi tog över verksamheten.

Det som förvånat oss mest, nyss utflyttade från Stockholm, är att vi genast blivit kända i området både i butiker, på bensinstationen och t o m på IKEA i Älmhult. Det verkar vara lätt att bli Världsberömd i denna del av Småland.

Några negativa överraskningar då, undrar ni. Ja självklart har det dykt upp saker som vi kanske inte hade räknat med men vi var väl förberedda och medvetna om att det skulle krävas en del investeringar i att fräscha upp vissa delar av denna stora Herrgård. Fasaderna har nu tvättats, murkna plankor i räcken och staket har bytts och inom några veckor kommer vi att bättringsmåla delar av fasaden och trappräcken mm. Dessutom ramar vi in vår uteplats med ett snyggt staket så att det skall kännas mer som en riktig uteservering. Och mer kommer vilket jag berättar om i nästa blogginlägg.

Vi har bott i flera av rummen innan vår privata villa 50 meter från Herrgården blev beboelig. Imorgon kommer alla möbler med flyttbilen och nästa steg är att byta ut köket och fräscha upp golven så att trivselfaktorn ökar.  Att vår privata villa ligger med sjötomt och egen brygga gör att varje gång vi tittar ut genom något av alla fönster i söder och väster så njuter vi ofantligt av den vackra utsikten över sjön Vidöstern.

Idag annonserar vi i Värnamo Nyheter och imorgon i tidningen Smålänningen. Vi vill attrahera nya gäster från närområdet. Alla känner väl till varumärket Toftaholm Herrgård men det är långt ifrån alla som varit här på ett besök. Några var här när farmor fylld 75 år, någon hittade hit en gång på julbord men allt för många känner bara till varumärket och inte Herrgården. Det vill vi ändra på nu.

Ikväll är det Näringslivsgala på Scandic i Värnamo. Vi kommer självklart att vara där för att marknadsföra denna underbara Herrgård. Nu skall vi tillsammans med hela personalen städa bort hösten och vintern ur rabatter och sedan är det dags att plocka fram utemöblerna trots att det haglade igår kväll.

Herrgårdshälsningar från Pelle Hjortblad/Stolt Herrgårdsägare tillsammans med min fru.

 

 

 

Boka ditt julbord

Den 20 november startar årets upplaga av vårt traditionsrika och omtyckta julbord. Boka redan nu!

Herrgårdens Lunch

Planera in en härlig lunch på Toftaholm. Vi erbjuder en underbar dagens lunch inklusive hembakat bondbröd, vispat smör samt salladstallrik.

Lunchen serveras 12.00-15.00, måndag till lördag.

Pris 185:-

 

Varmt välkomna!

Morsdag

29 maj 2016

Morsdagsfirande

Mys med mamma

Mys med mamma

Den 29 maj tar vi extra väl hand om alla älskade mammor. För visst är mamma värd att skämmas bort på Mors dag? Ta med familjen och fira tillsammans med en storslagen herrgårdslunch. Börja med att fylla tallrikarna med delikatesser från vår generösa förrättsbuffé. Efter dessa aptitretare är det dags att njuta av den varmrätt ni valt av våra två delikata alternativ. Glöm inte att lämna plats för efterrätten. Vår dessertbuffé står uppdukad med sötsaker och friska smaker för både stora och små gottegrisar.

För att hinna fira alla fina mammor har vi två sittningar, klockan 12.00 och kl 14.30.

Boka i tid, vårt Morsdagsfirande är uppskattat! Välkommen att boka bord på 0370 440 55 eller info@toftaholm.se.

425:-
per person.

Nya smaker på Herrgården

Årets första herrgårdssupé är här

Nu är årets första herrgårssupé komponerad.

Kom till Toftaholm Herrgård och låt dig förföras av de nya smakerna.

*

Skaldjurssoppa med skaldjurstartar, sikrom samt citrongräs

**

Pilgrimsmussla med pistage, vit bön-, och tryffelpuré samt picklade vinterlegymer

***

Hjort, rökt duchesse, palsternackspuré, viltkorv samt björnbärssky och polkabeta

****

Urval av ostar från Vilhelmdals Gårdsmejeri

*****

Persikoglass i mandelcylinder med soppa på torkad frukt

Priser

895:-
Herrgårdssupé

555:-
Vinmeny

175:-
Förrätt

375:-
Varmrätt

125/145:-
Dessert

 Ring för att boka: 0370-44055 eller  skicka ett mail:  info@toftaholm.se

Fira Valentine på Herrgården

14 feb 2015

Valentine

Störst av allt är kärleken

Fira kärleken genom att skämma bort varandra ordentligt på Alla hjärtans dag. Ta hjärtevännen med dig, rym från vardagen och njut av en romantisk herrgårdsvistelse vid sjön. Mys vid brasan, ge er ut på skidor eller skridskor eller unna er en eftermiddagslur innan det är dags att slå sig ned i den vackra matsalen, klinga med glasen och hugga in på den specialkomponerade supén. Nästa morgon kan ni sova ut i lugn och ro innan ni tar er an herrgårdens stora frukostbuffé.

Valentinpaket:

    • Afternoon tea med finger sandwich, hembakade scones & sötsaker
    •  3-rätters Herrgårdssupé
    • Övernattning i romantiskt dubbelrum med charmig herrgårdsstil
    • Herrgårdens frukostbuffé

    1 775:-
    per person i dubbelrum.

    Bokningsbart mellan den 13-15/2. Boka här.

    Tilläggsnatt:

    Boka gärna till en  tilläggsnatt  för 1 395 :- / person

      • Trerätters supé
      • Övernattning i dubbelrum med charmig herrgårdsstil
      • Herrgårdens stora frukostbuffé