About Victor

This author has not yet filled in any details.
So far Victor has created 18 blog entries.

Hur parkerar Trafikverket?

Vi har haft fullt upp med konferenser under de senaste veckorna. Många som konfererat lunch till lunch med middag och övernattning. Och några både större och mindre grupper som bara konfererat över dagen. En av dessa grupper kom till oss nu i veckan. Det var Trafikverket som hade konferens i vår största lokal, Stenbock. Men kan inte Trafikverket parkera? Se bilden så förstår ni säkert att vi i personalen blev förvånade när vi såg hur bilarna var uppställda.

Sommar på herrgården

Blommor, örter och växthus

Pingstliljorna håller på att sakta vissna men våra vackra tulpaner blommar för fullt. I örtträdgården växer det så det knakar och i direkt anslutning uppför vi nu ett litet växt hus. Kökets ambition är att använda så mycket som möjligt av det vi kan hämta från våra egna ägor. Och våra ägg kommer från en gård bara några kilometer från Herrgården. Kanske kommer vi också hämta vårt kött från vår närmsta granne bonden Gösta.

Vårprimörer odlas


 

Lamm är lamm är inte lamm

Vi har nu serverat våra härliga tre- och fem-rätters menyer med bl a lättbakad laxrygg, picklad gurka och ostronmajonnäs, Lamm på tre olika sätt, lammrostbiff med puré på palsternacka och gulbeta, polkabeta mm (se bilden). Visst finns det gäster som har haft dåliga upplevelser vad det gäller lamm. ”Det smakar kofta” är uttryck säker det flesta hört. Men alla som ”våga” smaka vårt fantastiska långsambakade lamm har haft samma kommentar: ”Det smakar fantastiskt, det smakar ju inte lamm”. Helgen som var lyckades vi t o m övertyga en principfast gäst som ratat lamm på en Michelin restaurang i Lyon efter ett smakprov att också prova vårt lamm. Detta var han kommentar till köket:

 

IMG_7639

Sommarens ala carte kommer snart

Vårens meny kommer nu sakta men säkert fasas ut till förmån för sommarens ala carte meny. Dessutom kommer vi att bjuda upp till grillkvällar på fredagar med start den 27 maj. Grillmenyn består av tre val, lax, kyckling eller entrecote med tillbehör. Vi håller tummarna att vädret hjälper oss att skapa rätt fredagsstämning och vi kommer att bjuda på musikunderhållning och musikquiz. Titta på vår hemsida under Aktuellt för att se programmet.

Herrgårdslunchen allt mer populär

Vi får mycket positiva kommentarer för vår Herrgårdslunch som vi paketerade om i mitten av april. Alltid en vällagad och god rätt med hembakat surdegsbröd, sallad, måltidsdryck och kaffe för 185 kronor. Köket har fullt upp på luncherna när det dyker upp många gäster som inte bokat innan. Dessutom många som stannar just på lunchen för att ladda sin Tesla.

Läs Herrgårdsbloggen

För en tid sedan tog Pelle & Eva Hjortblad över Herrgården. Alla tankar och vad som händer på Herrgården kan ni nu läsa i Pelles egna blogg.

 

Sätt er tillbaka, tag en kopp kaffe och läs om vår vision och vad som händer på herrgården.

 

Till bloggen ››

Våren sätter äntligen full fart framåt

Våren sätter äntligen full fart framåt

De senaste veckornas kalla och blåsiga väder med regnskurar mer horisontellt än vertikalt verkar vara över. Nu hjälper vi våren på traven med att sätta ut våra utemöbler och fixa till alla rabatter.

Vår härliga magnolia har kämpat i motvind. Men äntligen står den i full blom och det är Toftaholm Herrgårds säkraste vårtecken. Vi har ”ramat in” vår terrass med ett fint staket och utemöblerna är på plats. Tack vare lite onlinemarknadsföring har vi även börjat få in bokningar till våra grillfredagar som drar igång den 27 maj och pågår hela sommaren. Efter denna kalla början på våren hoppas vi verkligen på att sommaren bjuder på många fina och varma kvällar.

I vår iver att göra vår-fint här på Herrgården har vi dessutom fällt några träd som såg lite trötta ut efter ett par hundra år ”i tjänst”. Ett av dessa träd, se bilden, hade troligen blåst omkull i första riktiga höststormen och då med stor säkerhet förstört en av våra byggnader. Så vi är glada att vi lyckades undvika olyckan med hjälp av vår granne, bonden Gösta som kom hit med sin stora motorsåg och sin kranförsedda traktor.

I veckan har vi också fått en försmak på den kommande kvällsmenyn. Vissa detaljer återstår innan vi kan avslöja helheten men det ser otroligt lovande ut och alla i personalen som var med och smakade njöt av alla spännande smakkombinationer. Jag kommer med bilder och lite information från köket i nästa blogginlägg.

 

Skärmavbild 2016-04-26 kl. 10.03.57 Skärmavbild 2016-04-26 kl. 10.03.49

Herrgårdslunch på Toftaholm

Herrgårdslunch

Mellan 12:00 – 15:00 kan du avnjuta vår härliga herrgårdslunch. I lunchen ingår hembakat bröd, sallad, vatten/lättöl & kaffe.

Här kan du läsa menyn.

Ring gärna och boka bord.

Varmt välkommen!

Herrgårdslivet

Herrgårdslivet

Nu är det exakt tre veckor sedan jag och min fru Eva tog över Toftaholm Herrgård 2 mil söder om Värnamo i Småland. Hur vågar ni? Oj vad spännande! Vilken utmaning! Det har jag också drömt om, var några av alla kommentarer vi fick på Facebook när vi berättade om vårt övertagande. 

Verksamheten här på Toftaholm är allt från dagkonferenser och spontanluncher till romantisk weekend med femrätters middagar.  Vår Tesla Super Charger går också varm. Säsongen är från 7 januari t o m 31 december, sju dagar i veckan, 24 timmar om dygnet. Bara det en riktig utmaning. Vi fick även några frågor om vi vet vad vi gett oss in på. Det vet vi inte……….helt ☺ men vi var väl förberedda efter att ha varit på ett stort antal visningar av andra Herrgårdar och dessutom lagt bud på några av dessa innan vi ”hittade” Toftaholm Herrgård. Vi har tagit över verksamheten helt med alla positiva och eventuellt negativa överraskningar.  Det två mest positiva överraskningarna har varit hur otroligt väl verksamheten fungerar tack vare mycket proffsiga medarbetare. Och dessutom det varma mottagandet vi fått av alla trevliga gäster, både de som är anläggningens trogna gäster och de som är nyfikna på oss som nya ägare och vill prata om allt. Vi hade dessutom turen, med bra hjälp från förra ägarna, när det gäller en ny chefskock som vi anställde exakt en vecka efter att vi tog över verksamheten.

Det som förvånat oss mest, nyss utflyttade från Stockholm, är att vi genast blivit kända i området både i butiker, på bensinstationen och t o m på IKEA i Älmhult. Det verkar vara lätt att bli Världsberömd i denna del av Småland.

Några negativa överraskningar då, undrar ni. Ja självklart har det dykt upp saker som vi kanske inte hade räknat med men vi var väl förberedda och medvetna om att det skulle krävas en del investeringar i att fräscha upp vissa delar av denna stora Herrgård. Fasaderna har nu tvättats, murkna plankor i räcken och staket har bytts och inom några veckor kommer vi att bättringsmåla delar av fasaden och trappräcken mm. Dessutom ramar vi in vår uteplats med ett snyggt staket så att det skall kännas mer som en riktig uteservering. Och mer kommer vilket jag berättar om i nästa blogginlägg.

Vi har bott i flera av rummen innan vår privata villa 50 meter från Herrgården blev beboelig. Imorgon kommer alla möbler med flyttbilen och nästa steg är att byta ut köket och fräscha upp golven så att trivselfaktorn ökar.  Att vår privata villa ligger med sjötomt och egen brygga gör att varje gång vi tittar ut genom något av alla fönster i söder och väster så njuter vi ofantligt av den vackra utsikten över sjön Vidöstern.

Idag annonserar vi i Värnamo Nyheter och imorgon i tidningen Smålänningen. Vi vill attrahera nya gäster från närområdet. Alla känner väl till varumärket Toftaholm Herrgård men det är långt ifrån alla som varit här på ett besök. Några var här när farmor fylld 75 år, någon hittade hit en gång på julbord men allt för många känner bara till varumärket och inte Herrgården. Det vill vi ändra på nu.

Ikväll är det Näringslivsgala på Scandic i Värnamo. Vi kommer självklart att vara där för att marknadsföra denna underbara Herrgård. Nu skall vi tillsammans med hela personalen städa bort hösten och vintern ur rabatter och sedan är det dags att plocka fram utemöblerna trots att det haglade igår kväll.

Herrgårdshälsningar från Pelle Hjortblad/Stolt Herrgårdsägare tillsammans med min fru.

 

 

 

Boka ditt julbord

Den 20 november startar årets upplaga av vårt traditionsrika och omtyckta julbord. Boka redan nu!

Herrgårdens Lunch

Planera in en härlig lunch på Toftaholm. Vi erbjuder en underbar dagens lunch inklusive hembakat bondbröd, vispat smör samt salladstallrik.

Lunchen serveras 12.00-15.00, måndag till lördag.

Pris 185:-

 

Varmt välkomna!

Morsdag

29 maj 2016

Morsdagsfirande

Mys med mamma

Mys med mamma

Den 29 maj tar vi extra väl hand om alla älskade mammor. För visst är mamma värd att skämmas bort på Mors dag? Ta med familjen och fira tillsammans med en storslagen herrgårdslunch. Börja med att fylla tallrikarna med delikatesser från vår generösa förrättsbuffé. Efter dessa aptitretare är det dags att njuta av den varmrätt ni valt av våra två delikata alternativ. Glöm inte att lämna plats för efterrätten. Vår dessertbuffé står uppdukad med sötsaker och friska smaker för både stora och små gottegrisar.

För att hinna fira alla fina mammor har vi två sittningar, klockan 12.00 och kl 14.30.

Boka i tid, vårt Morsdagsfirande är uppskattat! Välkommen att boka bord på 0370 440 55 eller info@toftaholm.se.

425:-
per person.

SPA-behandlingar på Toftaholm

SPA-behandlingar på Toftaholm

Nu kan du njuta ännu mer av din herrgårdsvistelse på Toftaholm Herrgård, vi har nämligen glädjen att numera erbjuda våra gäster spa-behandlingar i form av ansiktsbehandlingar samt SPA-manikyr eller shellac.

Behandlingarna utförs i Toftaholms herrgårdsmiljö i samband med din vistelse – antingen på ditt hotellrum eller i ett avskilt rum, allt för att du ska kunna känna dig så avslappnad som möjligt.

Du bokar behandlingarna genom oss på Toftaholm Herrgård via telefon 0370-440 55 eller via e-post info@toftaholm.se  Du kan boka din behandling måndag-söndag jämna veckor.

För mer information Läs mer här