Lokala producenter

Vårt kök arbetar med råvaror och menyer med inspiration av naturen och den småländska skogen. I största möjliga mån försöker vi även samarbeta med lokala producenter. 

• Egenproducerat (0 km). Under respektive säsong använder vi oss av det som finns och odlas i herrgårdens egen trädgård. Bl.a. grönsaker, frukter, bär och blommor.

• Toftanäs (4 km). Toftanäs ligger inte långt från herrgården och förser oss med ägg från frigående höns. 

• Kastebergs Gård (18 km). En öppen gård med gårdsbutik och försäljning av nötkött, rapsolja och senap. Läs mer om Kasteberg.

• Ryssby Bryggeri (34km). Ryssby Bryggeri är ett litet lokalt ölbryggeri. Testa gärna vår egen Herrgårds Ale direkt från Ryssby. Läs mer om Ryssby.

• Ryssby Gymnasiet (35km). Ryssby Gymnasiet förser herrgården med vilt och fågel. Läs mer om Ryssby Gymnasium.

• Bolmens Fisk (40km). Ägarfamiljen fiskar i sjön Bolmen samt har egen regnbågsodling i Lagan. Läs mer om Bolmens Fisk.

• Sjöborgens Dryckeri (54km). Mellan Lammhult och Alvesta ligger detta dryckeri som skapar kvalitétsdryck. Läs mer om Sjöborgen.